維生素 K2 的心血管保護作用

大家可能聽過維生素K，知道它對凝血功能很重要。但維生素K其實不只一種，其中維生素 K2 對於心血管的健康，扮演著相當重要的角色。今天我們就來聊聊，維生素 K2 是如何幫助我們保護心臟和血管的。

維生素 K2 是什麼？跟維生素 K1 有什麼不同？

維生素 K 是一個脂溶性維生素家族，主要有兩種形式：

• 維生素 K1（葉綠醌）： 主要存在於綠色蔬菜中，主要作用是幫助血液凝固。
• 維生素 K2（甲萘醌）： 主要來源是動物性食品和發酵食品，它對骨骼健康和心血管健康更有幫助。 維生素 K2 又可以分成 MK-4 到 MK-13 等多種亞型，其中 MK-7 和 MK-9 是比較常見且研究較多的。

簡單來說，維生素 K1 主要是影響凝血功能，而維生素 K2 則對骨骼和心血管有更直接的影響。因此，我們接下來的重點將會放在維生素 K2 上。

維生素 K2 如何保護心血管？

維生素 K2 的心血管保護作用，主要體現在以下幾個方面：

防止血管鈣化

血管鈣化指的是鈣質沉積在血管壁上，導致血管變硬、失去彈性。這就像水管用久了會結垢一樣，會增加心血管疾病的風險。 維生素 K2 可以活化一種叫做「基質 Gla 蛋白 (MGP)」的蛋白質，MGP 的作用就像血管的清道夫，可以結合並移除血管中的鈣質，防止血管鈣化。

降低動脈粥狀硬化風險

動脈粥狀硬化是血管壁上形成斑塊，斑塊的主要成分包括膽固醇、脂肪和鈣質。維生素 K2 可以減少鈣質在斑塊中的沉積，減緩動脈粥狀硬化的進程，降低心肌梗塞和中風的風險。所以，適當補充維生素 K2，可以幫助我們保持血管的彈性與健康。

調節血壓

有些研究顯示，維生素 K2 可能有助於調節血壓。雖然機制還不是很清楚，但有推測認為，維生素 K2 可以影響血管的彈性，進而影響血壓的控制。 不過，這方面的研究還需要更多證據支持。

哪些食物含有維生素 K2？

維生素 K2 主要存在於以下食物中：

• 納豆： 納豆是維生素 K2 (主要是 MK-7) 最豐富的來源之一。
• 乳酪： 特別是硬質乳酪，例如切達乳酪、高達乳酪等。
• 動物內臟： 例如肝臟。
• 蛋黃： 尤其是放牧雞生的蛋。
• 發酵食品： 除了納豆，一些其他的發酵食品也含有維生素 K2。

值得注意的是，不同食物中維生素 K2 的含量差異很大。例如，納豆的維生素 K2 含量遠遠高於其他食物。 所以，如果想透過食物補充維生素 K2，納豆會是個不錯的選擇。

我需要補充維生素 K2 嗎？

並不是每個人都需要額外補充維生素 K2。不過，以下族群可能需要考慮補充：

• 老年人： 隨著年齡增長，身體吸收和利用維生素 K2 的效率可能會降低。
• 骨質疏鬆症患者： 維生素 K2 對骨骼健康很重要，可以幫助預防骨質疏鬆。
• 心血管疾病高風險族群： 例如高血壓、高膽固醇、糖尿病患者等。
• 長期服用抗凝血劑者： 因為抗凝血劑會影響維生素 K 的作用，可能需要諮詢醫生是否需要補充。

如果想知道自己是否需要補充維生素 K2，最好諮詢醫生或營養師的建議。他們可以根據你的身體狀況、飲食習慣和用藥情況，給予最適合你的建議。

如何選擇維生素 K2 補充劑？

如果決定要補充維生素 K2，在選擇補充劑時，可以注意以下幾點：

• 選擇 MK-7： MK-7 是維生素 K2 中生物利用率較高、半衰期較長的亞型，也就是說，它更容易被人體吸收和利用，且作用時間較長。
• 劑量： 一般建議的維生素 K2 劑量是每天 45-180 微克。不過，具體劑量還是要根據個人情況而定，最好諮詢專業人士的建議。
• 品牌： 選擇信譽良好、有品質保證的品牌。
• 搭配維生素 D3： 維生素 D3 可以幫助鈣質吸收，與維生素 K2 一起作用，可以更好地保護骨骼和心血管健康。

選擇適合自己的維生素 K2 補充劑，才能達到最好的效果。

補充維生素 K2 有副作用嗎？

一般來說，適量補充維生素 K2 是安全的。不過，還是有一些需要注意的地方：

• 與抗凝血劑的交互作用： 維生素 K 會影響血液凝固，所以正在服用抗凝血劑的人，在補充維生素 K2 之前，一定要諮詢醫生，以免影響藥效。
• 過敏反應： 極少數人可能對維生素 K2 產生過敏反應。
• 高劑量： 長期服用高劑量的維生素 K2，可能會影響其他脂溶性維生素的吸收。

因此，在補充維生素 K2 之前，最好先了解自己的身體狀況，並諮詢專業人士的建議。

結論

維生素 K2 對於心血管健康有著重要的作用，它可以幫助我們防止血管鈣化、降低動脈粥狀硬化風險，甚至可能調節血壓。透過飲食或補充劑，我們可以確保身體獲得足夠的維生素 K2，進而保護我們的心臟和血管。 不過，在補充維生素 K2 之前，最好諮詢醫生或營養師的建議，才能確保安全和有效。

現在就開始關心你的心血管健康吧！

• 檢視你的飲食： 確保攝取足夠的維生素 K2 來源，例如納豆、乳酪、蛋黃等。
• 諮詢專業人士： 如果你有心血管疾病的風險，或正在服用相關藥物，請諮詢醫生或營養師，了解是否需要補充維生素 K2。
• 定期健康檢查： 定期檢查血壓、膽固醇等指標，了解自己的心血管健康狀況。

為你的健康，立即行動！

本文內容僅供資訊參考，非專業建議，如有健康需求請諮詢專業人士