維生素 B1 缺乏症與情緒障礙

我們都知道均衡飲食對身體健康很重要，但你有想過，缺乏某些特定維生素，可能會影響你的情緒嗎？ 今天我們來聊聊維生素 B1 (硫胺素) 缺乏症，以及它可能對情緒造成的影響。

什麼是維生素 B1？它對身體有什麼作用？

維生素 B1，又稱硫胺素，是一種水溶性維生素，對身體的能量代謝至關重要。它就像一個小小的引擎，幫助我們將食物中的碳水化合物轉化為能量，讓我們有活力。 同時，它也參與神經系統的正常運作，維護腦部的健康。

簡單來說，維生素 B1 就像是身體的「能量轉換器」和「神經守護者」。

維生素 B1 缺乏症：不只是腳氣病

維生素 B1 缺乏症最廣為人知的表現是「腳氣病」，主要影響神經系統、心血管系統和腸胃道。 傳統上，腳氣病分為乾性腳氣病（主要影響神經系統）和濕性腳氣病（主要影響心血管系統）。

但事實上，維生素 B1 缺乏症的影響遠不止於此。 現代醫學研究發現，即使是輕微的維生素 B1 缺乏，也可能對情緒和認知功能造成影響。

維生素 B1 缺乏症的可能原因

了解缺乏症的原因，才能更好地預防：

• 飲食不均衡：這是最常見的原因。如果長期偏食，只吃精緻澱粉，而忽略了全穀類、豆類、瘦肉等富含維生素 B1 的食物，就容易造成缺乏。
• 酒精濫用：酒精會干擾維生素 B1 的吸收和利用，長期酗酒者更容易出現維生素 B1 缺乏症。
• 某些疾病：一些慢性疾病，如慢性腹瀉、吸收不良症候群等，會影響維生素的吸收。
• 懷孕和哺乳：孕婦和哺乳期的婦女對維生素 B1 的需求量增加，如果沒有額外補充，也可能出現缺乏。
• 利尿劑使用：長期使用利尿劑可能導致維生素 B1 從尿液中流失。

維生素 B1 缺乏症與情緒障礙：被忽略的關聯

近年來，越來越多的研究表明，**維生素 B1 缺乏症**與情緒障礙之間存在著密切的關聯。 雖然具體的機制還在研究中，但有幾種可能的解釋：

1. 影響神經傳導物質：維生素 B1 參與神經傳導物質的合成，例如血清素、多巴胺等。這些神經傳導物質對情緒的調節至關重要。 缺乏維生素 B1 可能導致這些神經傳導物質的不足，從而影響情緒。
2. 影響腦部能量供應：大腦是身體最耗能的器官之一。 **維生素 B1 缺乏**會影響腦部的能量供應，導致腦細胞功能下降，進而影響情緒和認知功能。
3. 增加氧化壓力：**維生素 B1** 具有抗氧化作用，可以保護腦細胞免受自由基的損害。 缺乏維生素 B1 可能增加腦部的氧化壓力，導致腦細胞受損，進而影響情緒。

維生素 B1 缺乏症可能導致的情緒問題

那麼，**維生素 B1 缺乏症**具體可能導致哪些情緒問題呢？ 以下是一些常見的表現：

• 憂鬱：情緒低落、對事物失去興趣、感到疲倦。
• 焦慮：緊張不安、容易擔心、心跳加速。
• 易怒：容易生氣、情緒不穩定、難以控制脾氣。
• 注意力不集中：難以集中注意力、記憶力下降、反應遲鈍。
• 疲勞：持續感到疲倦、缺乏活力、精神不濟。

需要注意的是，這些情緒問題也可能是其他原因引起的。 如果你出現了這些症狀，最好諮詢醫生，找出真正的原因。

如何預防和改善維生素 B1 缺乏症？

預防勝於治療。 我們可以透過以下方式來預防和改善 **維生素 B1 缺乏症**：

• 均衡飲食：多吃富含維生素 B1 的食物，如全穀類、豆類、瘦肉、堅果、種子等。
• 避免過度飲酒：限制酒精攝取量，盡量不要酗酒。
• 補充維生素 B1：如果飲食無法滿足需求，可以考慮補充維生素 B1 補充劑，但最好在醫生或營養師的指導下進行。
• 治療相關疾病：如果 **維生素 B1 缺乏**是由於其他疾病引起的，應積極治療相關疾病。

富含維生素 B1 的食物

以下是一些 **維生素 B1** 的良好來源：

• 全穀類：糙米、燕麥、全麥麵包等。
• 豆類：黃豆、綠豆、紅豆等。
• 瘦肉：豬肉、牛肉等。
• 堅果和種子：葵花籽、芝麻、花生等。
• 蔬菜：菠菜、蘆筍、花椰菜等。

結論

**維生素 B1 缺乏症**不僅會導致腳氣病，還可能影響情緒和認知功能。 如果你經常感到情緒低落、焦慮、易怒或注意力不集中，不妨檢查一下自己的飲食習慣，看看是否缺乏 **維生素 B1**。 透過均衡飲食、避免過度飲酒、必要時補充維生素，我們可以預防和改善 **維生素 B1 缺乏症**，維護身心健康。

現在就開始關注你的飲食，確保攝取足夠的 **維生素 B1**，為你的情緒健康打下堅實的基礎吧！

行動呼籲：

* 檢視你的飲食習慣，確保攝取足夠的維生素 B1。
* 減少酒精攝取量，維持肝臟健康。
* 如果懷疑自己有維生素 B1 缺乏症，請諮詢醫生或營養師。
* 分享這篇文章給你的朋友和家人，讓更多人了解維生素 B1 的重要性。

本文內容僅供資訊參考，非專業建議，如有健康需求請諮詢專業人士